Ice Land Bingsu & Bubble Waffles เป็นเครือร้านคาเฟ่ขนมหวานสไตล์เกาหลีที่ได้รับความนิยมในประเทศไทย มีหลายสาขาทั้งที่ภูเก็ตและกรุงเทพฯ ในปี 2019 เจ้าของร้านได้ขอให้ {wltt.asia} เข้ามาจัดระเบียบโครงสร้าง IT และทำให้ทุกสาขาใช้ระบบเดียวกัน

โจทย์ที่ได้รับ

ใช้ระบบ POS และเครื่องพิมพ์ในครัวแบบเดียวกันทุกสาขา
เครือข่ายที่รวดเร็วและเสถียรสำหรับ POS, ลูกค้า และกล้องวงจรปิด
มีกล้องวงจรปิดดูแลโซนห้องโถงและจุดชำระเงินทุกสาขา
มีจุดติดต่อซัพพอร์ตเดียว ไม่ต้องแยกผู้ดูแลแต่ละร้านอีกต่อไป

สิ่งที่เราดำเนินการ

โซลูชัน POS

เราติดตั้งระบบ POS สำหรับร้านอาหารที่รองรับการแยกบทบาท: โฮสต์, พนักงานเสิร์ฟ, แคชเชียร์, ผู้จัดการ เครื่องพิมพ์ในครัวจะพิมพ์ออเดอร์ตรงไปยังโซนที่เกี่ยวข้อง เช่น เตรียมเย็น, บาร์, ครัวหลัก การจัดการเมนู ต้นทุน และรายงานทั้งหมดทำผ่านคลาวด์เดียวสำหรับทุกสาขา

โครงสร้างเครือข่าย

ทุกสาขาถูกออกแบบตามเทมเพลตเดียวกัน: ใช้เราเตอร์ Mikrotik แบบจัดการได้, สวิตช์ PoE, จุดกระจายสัญญาณ Ubiquiti 1–2 จุด, WiFi สำหรับลูกค้าแยกออกจากระบบหลัก และแยก VLAN สำหรับ POS กับกล้องวงจรปิด

ระบบกล้องวงจรปิด

ติดตั้งกล้อง IP Dahua ครอบคลุมโซนห้องโถง จุดชำระเงิน และทางเข้า บันทึกภาพลง NVR ในแต่ละสาขา พร้อมสำรองเหตุการณ์สำคัญขึ้นคลาวด์ หากเกิดเหตุการณ์ เจ้าของสามารถดูวิดีโอผ่านแอปมือถือได้ทันที

การซัพพอร์ต

ระบบเครือข่าย, POS และกล้องวงจรปิดอยู่ภายใต้สัญญาบำรุงรักษาเดียว ทุกสาขามีการมอนิเตอร์ระยะไกลแบบเรียลไทม์ เรามักจะทราบปัญหาก่อนที่พนักงานร้านจะสังเกตเห็นเสียอีก

ผลลัพธ์

เปิดสาขาใหม่ใช้เวลาเพียงไม่กี่วันตามเทมเพลตที่เตรียมไว้ ไม่ต้องเริ่มโปรเจกต์ใหม่ทุกครั้ง
พนักงานฝึกอบรมเพียงครั้งเดียว เพราะหน้าตา POS เหมือนกันทุกสาขา
เจ้าของร้านดูยอดขาย เมนู และสถานะอุปกรณ์ทุกสาขาได้จากแอปเดียว

Ice Land Bingsu & Bubble Waffles เป็นตัวอย่างของการใช้เทคโนโลยีที่วางแผนอย่างดี แม้จะเป็นธุรกิจขนาดเล็ก แต่ก็สามารถขยายสาขาได้อย่างรวดเร็วโดยไม่ต้องปวดหัวกับปัญหา IT แบบเดิม ๆ